Joyeuse Saint Nicolas à tous !

Chansons de Saint Nicolas

Recette pour préparer des Manneles pour la Saint Nicolas

Ingrédients pour 6 manneles : 

 

- 500 gr farine

- 1 sachet de levure de boulangerie

- 150 gr de beurre 

- 15 cl lait tiède
- 20 ml d'eau de fleurs d'oranger

- 2 oeufs

- 100 gr de sucre fin

- 1 sachet de sucre vanillé

-  quelques raisins secs

- 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, le beurre ramolli, la levure de boulangerie et le lait tiède. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.

Couvrir le saladier avec un torchon puis laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Prélever des boules de pâte de 50 g environ.

Former des boudins sur 2 plaques anti-adhésives.
Entailler avec des ciseaux pour former les bras et les jambes.

Figurer les yeux et les boutons avec des raisins. Laisser doubler de volume à côté d'un radiateur.

Préchauffer le four à 180°C et enfourner pendant 20 à 25 mn environ selon le four.

Pour le glaçage :

Délayer le sucre glace avec très peu d'eau. Badigeonner les Mannele au pinceau et laisser durcir.

J'ai préparé une fournée de biscuits pour Saint Nicolas !

Saint Nicolas J -1 !

Dans quelques heures c'est le grand jour !

Préparez vos carottes pour la mule et quelques douceurs pour notre bon Saint Nicolas à déposer devant la cheminée avec vos bottes !